Una città che difficilmente si può comprendere, senza esserci mai stati. I primi ricordi risalgono ad un viaggio d'infanzia, a Disneyland insieme ai genitori, che della città costruiscono solo un'immagine sfocata dei “Boiquiniste” (le bancarelle di libri sul lungo-Senna ed il Pont Neuf.
Immaginate un sogno, di quelli che ti fanno svegliare con il buonumore e con il sorriso stampato in faccia. Immaginate sempre di poterlo vivere a due passi dalla Tour Eiffel, magari di potervi appoggiare al davanzale della vostra camera e ammirare lo spettacolo di luci nel cielo. Proprio lungo la Senna ed a breve distanza dal Trocadero e dal Pont Ièna si trova una delle strutture che meglio rappresentano la tradizione Francese nell'hotellerie: lo Shangri-La, Paris – parte dell'omonima catena di Hotels & Resorts – è stato il primo del suo genere ad inaugurare la tradizione di questo gruppo che ormai copre gran parte delle principali mete internazionali..
Se immaginate un fiore orientale come la Bauhinnia, parte della famiglia delle orchidee, poi di costruirci un ristorante intorno; molto probabilmente finirete col pensare a “La Bauhinia“ allo Shangri-La di Parigi. Tributo alla passione per la botanica del primo abitante del palazzo – Roland Bonaparte: il suo herbarium conta ben due milioni e mezzo di esemplari raccolti. Il menù de La Bauhinia spazia tra piatti della cultura Asiatica e continentale, focalizzandosi sui piatti tradizionali preferiti dal pubblico. Tra questo lo Yam Som O e l'Otak-Otak – filetto di merluzzo con curry giallo e latte di cocco – oltre ad alcuni piatti tipici Francesi come la tartare di salmone, l'orata di mare, ostriche e la sella di agnello arrostita.
Un'esperienza ulteriormente addolcita dalla simpatia del comis che ci ha accolti e seguiti per tutta la durata della nostra esperienza, un ragazzo giovanissimo e capace di farci sentire a nostro agio già dopo pochi istanti dall'esserci seduti: in definitiva una delle pause migliori che si possano gustare sulla riva droit della Senna.
– Saluti da The Luxury Inspector
Dove Shangri-La Hotel Paris, 10 Avenue d'Iéna, 75116 Paris
Web www.shangri-la.com/paris/shangrila/dining/restaurants/la-bauhinia/
Tel +33 1 53 67 19 98
Orari di apertura
Lun-Dom 6.30-10.30 / 12.00-14.45 / 19.00-22.15
Prezzo ££££